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수요미식회 신동엽 전현무 못말리는 초딩입맛 폭로

라면끊여 먹고 싶다. 모처럼 입맛이 없는데 갑자기 생각이 난다. 야식은 물론 점심때 간식으로도 컵라면 먹고 싶다. 피곤한데 커피보가 라면이나 끊여 먹자. 신동엽 "전현무, 캐비어·푸아그라 대신 라면 끓여먹어" 폭로 (수요미식회)

함흥냉면의 맛은 비결은? 숨겨진 면발의 제조과정에 있다? 면발에 감자전분을 어떤식으로 사용했느냐가 중요하다!!

'수요미식회' 신동엽이 전현무의 '초딩 입맛'을 폭로했습니다. 24일 밤 방송된 케이블TV tvN '수요미식회'는 함흥냉면 편으로 꾸며진 가운데, 배우 신소율 방송인 줄리안이 게스트로 출연해 미식 토크를 펼쳤습니다.

이날 신동엽은 '초딩 입맛'을 자랑하는 전현무와 관련된 일화를 이야기했는데요. 신동엽은 "예전에 유명한 셰프 집에 간 적이 있는데 캐비어부터 푸아그라 등 여러가지 고급 음식들을 대접해 주셨다"며 "나중에 전현무 씨가 도착했는데 음식을 보더니 라면을 끓이러 가더라"고 해 웃음을 자아냈습니다. 이어 신동엽은 "라면냄새가 모든 음식의 향을 덮었다"고 폭로해 좌중을 폭소케 했습니다. '수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기하는 토크쇼 프로그램으로 잘 알려져 있지요.

신동엽은 최근 진행된 케이블채널 tvN '수요미식회' 함흥냉면 편에서 전현무의 극단적인 초딩입맛을 확인할 수 있는 일화를 전했습니다. 신동엽은 "전현무와 함께 유명한 셰프에게 초대를 받아서 그의 집에 방문. 캐비어, 푸아그라 등 진귀하고 맛있는 것들이 아주 많았다.  조금 늦게 들어오더니 라면을 끓여달라고 하더라. 이내 라면 냄새가 모든 음식 향을 다 죽여버렸다"고 밝혔습니다.

신동엽 이야기에 박장대소 하던 전현무는 "전형적인 초딩입맛인 나조차 정말 맛있게 먹었던 음식이 함흥냉면이다. 지난번 평양냉면 방송 이후로 함흥냉면을 다루기만 기다렸다"며 방송에 대한 기대감을 드러냈습니다. 이날 녹화에서는 함흥냉면으로 유명한 서울의 오장동, 속초, 부산 등의 유명 식당을 대상으로 함흥냉면의 역사부터 맛의 비밀까지 폭넓은 이야기를 나눴는데요.. 일제강점기에 탄생해 6.25 전쟁을 겪으며 실향민들의 아픔을 달래다 대중적인 사랑을 받게 되기까지의 역사가 패널들의 대화를 통해 흥미롭게 펼쳤습니다.

특별출연 패널로 활약하는 신소율과 방송인 줄리안의 입담도 '수요미식회'를 더욱 풍성하게 만들었습니다. 신동엽이 "동안 외모와 달리 하드코어 입맛"이라고 소개한 신소율은 어릴 때부터 삼합, 곰치국 등을 즐겨 먹던 내공을 살려 유명 함흥냉면 음식점들의 맛을 소개했습니다. 수년 동안 음식 프로그램 리포터로 활약한 경험이 있는 줄리안은 듣는 이들이 군침 돌게 만드는 입담을 뽐내며 새콤 달콤 쫄깃한 냉면의 식감을 세밀하게 묘사했습니다.

tvN '수요미식회'는 함흥냉면 편으로 꾸며진 가운데, 배우 신소율 방송인 줄리안이 게스트로 출연해 미식 토크를 펼쳤습니다. '수요미식회' 제작진은 '식당의 역사가 그 음식의 역사가 된 집'과 '전국구로 명성을 떨친 집'을 기준으로 세 곳의 함흥냉면 집을 선정. 그 결과 '문 닫기 전에 가야할 식당'으로 서울 중구 오장동에 위치한 '흥남집'과 강원도 속초시 '함흥냉면옥', 그리고 부산시 중구 창선동에 위치한 '원산면옥'이 소개됐습니다. 방송이 나간 이후로 서울 중구 오장동보다는 강원도 속초시 함흥냉면옥이 인기를 끌고 있습니다.

먼저 첫 번째로 소개된 함흥냉면 가게는 서울 중구 오장동에 위치한 흥남집으로 1953년에 개업해 62년째 영업 중인 곳입니다. 오장동 흥남집은 매콤한 간재미를 올려주는 회냉면이 인기메뉴며, 오장동 함흥냉면 골목의 원조인 가게로 유명하다고 합니다.

 
특히 오장동 흥남집의 2대 사장님은 우리나라 화폐에 등장한 최초의 여성이었습니다. 이에 대해 강용석은 "오장동에 위치한 흥남집 2대 사장이 조폐공사에 다니던 시절, 상사가 불러서 아들과 함께 나갔는데 사진을 찍더니 그게 어느 날 화폐에 나왔다고 하더라"며 "실제 가게 2층에도 계신다"고 설명해 놀라움을 자아냈습니다.
 

이어 두 번째로 소개된 속초의 맛집은 강원도 속초시에 위치한 함흥냉면옥으로 1951년 개업해 65년 째 영업 중인 곳입니다.. 특히 함흥냉면옥에는 직접 뽑은 면에 매콤한 양념장을 더한 함흥냉면이 대표 메뉴며, 고명으로 명태회를 처음으로 올린 집으로 유명하다고 하는데요.

특히 고명으로 올라가는 명태회의 텁텁함이 막걸리와 잘 어울릴 것 같다던 신소율은 끊임없는 안주 사랑을 내비쳐 패널들을 웃음짓게 했습니다.

마지막으로 세 번째로 소개된 함흥냉면 가게는 부산시 중구 창선동에 위치한 원산면옥. 62년째 영업중인 원산면옥은 쫄깃한 면발의 함흥냉면과 진한 육수가 일품인 평양냉면이 대표메뉴로 꼽히는데요. 홍신애는 "부산에서 냉면을 먹는다면 꼭 한 번 가볼 만한 집일 것"이라며 "내가 가진 고정관념을 깨준 함흥냉면 식당이었다"고 극찬해 맛에 대한 궁금증을 자아냈습니다.

'수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기하는 토크쇼 프로그램. 수요미식회 함흥냉면 부산 원산면옥, '수요미식회' 함흥냉면 편에서 소개된 부산 원산면옥에 대한 관심이 뜨겁습니다. 특히 속초가 더욱 뜨겁네요. 속초 함흥냉면옥 꼭 가고 싶네요. 이번 tvN '수요미식회' 22회에서는 문 닫기 전 꼭 가야 할 식당으로 함흥냉면 편이 소개됐습니다.

부산 원산면옥에 판매하는 함흥냉면은 첨가제를 넣지 않아 음식이 나오면 5분 안에 먹어야 불지 않는다고 합니다. 이현우는 원산면옥 함흥냉면에 대해 "오이, 배, 계란, 가오리 등 지금까지 먹은 비빔 냉면 중 가장 많은 고명이 올라가더라"라고 좋은 평가를 내리기도 했습니다.

정말 특이한 면발의 제조과정과 특유의 소스. 정말 먹음직스럽네요. 강원도 속초 함흥냉면옥 꼭 가보고 싶네요. 여름에 함흥냉면이 최고인듯 합니다.